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                              夏休みも営業します
                              2021/08/03
                              昨年に続き、今年の夏休みも、
                              お出かけを控えている方が多いように感じます。
                              桑名市内のレジャー施設も、遠くからのお客様が少なく感じます。
                              そこで、
                              今年はクボパン工房の夏休みは返上し、
                              毎週火曜日はカヌレや、焼き菓子を販売します(#^^#)
                              ギフト用に箱詰めも充実させますね。
                              モチロン、紙袋に好きなお菓子を詰めて渡すのもいいですね。
                              予め、ご予約を入れてくださると、待ち時間もほとんどなくご用意できます。
                              どうぞ、ご利用くださいね。
                              homemadekubo@gmail.com
                              夏休みも営業します
                              夏休みも営業します
                              焼き菓子も好評です
                              2021/07/15
                              カヌレの販売で認識してもらってるクボパン工房ですが、
                              焼き菓子セットでもたくさんのご注文をいただいています。
                              中身はフィナンシェや、ネージュ(スノーボール)などの洋菓子です。
                              これらをお箱に入れたギフトセットは、お日保ちも2週間ほど持つので、
                              大変人気です。

                              今年のお盆も帰省を控えてる皆様、ご挨拶の贈り物にいかがでしょうか。

                              焼き菓子も好評です
                              焼き菓子も好評です
                              火曜日の販売の臨時休業
                              2021/07/02
                              いつも【クボパン工房】と久保靖子を可愛がってくださり、
                              ありがとうございます。

                              毎週火曜日の自宅ショップの販売を、
                              7月6日と、
                              7月13日はお休みさせていただきます。

                              7月20日からまた通常通り営業いたします。

                              その間のカヌレ、焼き菓子は、
                              桑名市星見ヶ丘にあります
                              【ベニヤ珈琲店】さんにて、お買い求めいただけます。

                              ご迷惑をお掛けしますが、
                              どうぞよろしくお願いいたします。

                              店主 久保靖子
                              火曜日の販売の臨時休業
                              火曜日の販売の臨時休業
                              オリジナルの紙袋ができました
                              2021/06/19
                              おかげさまで、ギフトのご注文が増えています。
                              箱のサイズに合わせて、いくつか既製品の紙袋を用意していたのですが、
                              この度、ちょっと思い切って、高級感のある素材で
                              オリジナルの紙袋を作りました。

                              お菓子のギフトというより、ブランドもののバッグが入っていそうな
                              ショッピングバッグですが、
                              誰かに心のこもったお菓子を差し上げたい!って思ってくださるお客様の気持ちは
                              きっと、これくらいしっかりしたショッピングバッグのほうが、お気持ちに沿ってる気がします(#^^#)
                              すでにたくさんの方にとても喜んでいただいています。
                              桑名で人気の洋菓子屋さんにまた一歩近づけました。
                              オリジナルの紙袋ができました
                              オリジナルの紙袋ができました
                              アレンジメニューでレッスン
                              2021/05/28
                              メロンパンのレッスンで、ちょっと変わったメロンパンを作りたいね~
                              ということで、薔薇型のメロンパンを作ってみました。
                              モチロン、普通のメロンパンも作りましたよ。
                              ギフトにするなら、こんな手作りもいいですね。
                              アレンジメニューでレッスン
                              アレンジメニューでレッスン
                              雑誌【VERY】にて
                              2021/05/09
                              ふるさと納税の達人が、
                              超有名な全国紙の雑誌
                              【VERY】の取材を受けて、
                              まさか、
                              まさか、
                              の、
                              クボパン工房のカヌレを紹介してくれてます😍😍😍
                              【JJ】を読み漁った学生時代。
                              創刊号から10年近く買い続けた
                              【VERY】
                              憧れの光文社の片隅に載れた事、
                              自分歴史の記念にします
                              雑誌【VERY】にて
                              雑誌【VERY】にて
                              マルシェ初出店
                              2021/04/20
                              初めて自分で申し込んでマルシェに出ることになりました。
                              なんとなく、苦手意識があったけど、
                              いろんな方と知り合って、
                              たくさんの方にうちのカヌレを食べてもらいたいとの
                              気持ちを乗せて、明日、桑名から
                              八事興正寺のマルシェにでます。
                              ショーケースと、エプロンも届き、
                              準備万端です。
                              これから一年、21日は興正寺にいきますので、
                              みなさま、温かく迎えてください(#^^#)
                              マルシェ初出店
                              マルシェ初出店
                              パン屋さんを目指す人のレッスン
                              2021/04/04
                              4月になって、大きな決断をする方もみえます。
                              そんな方のお手伝いができるなんて嬉しい(#^^#)
                              最初から真剣だけど、力は入ってないね。
                              習うより慣れよ。
                              その言葉通り、一日で2レッスンすると、2回目はもう4.5回目くらいの上達(#^^#)
                              次は、来週。
                              あっという間に習得できそうです。
                              パン屋さんを目指す人のレッスン
                              パン屋さんを目指す人のレッスン
                              春のギフト
                              2021/03/18
                              ホワイトデーが終わっても、
                              お礼やご挨拶が多くなるこの時期。
                              ギフトの注文も増えています。
                              カヌレのギフトもありますが、
                              日持ちのする焼き菓子は、
                              週に一度しか開かないクボパン工房でも人気です。
                              お箱の大きさと中身でお値段さまざまですので、
                              お気軽に相談してくださいね。
                              春のギフト
                              春のギフト
                              桜カヌレが登場しました
                              2021/03/08
                              3月に入って1週間、ギフトの予約が増えてきました。
                              お世話になった方への洋菓子の贈り物など、
                              桑名市以外からもご注文をいただいています。
                              中でも人気の、冷凍カヌレのギフトは、
                              昨年の倍以上の量になっております(#^^#)
                              今月のフレーバーは【桜カヌレ】
                              甘くてしょっぱい桜餅のような味のカヌレを
                              どうぞお楽しみください
                              桜カヌレが登場しました
                              桜カヌレが登場しました
                              ホワイトデーに向けて
                              2021/02/26
                              焼き菓子ギフトを送る機会が増えるこの時期、
                              カヌレのギフトも、クッキーの詰め合わせも
                              急ピッチで進めています(#^^#)
                              ネージュという名のスノーボール5種類、
                              桑名市から全国へ、送れます(#^^#)
                              ホワイトデーに向けて
                              ホワイトデーに向けて
                              ギフトの季節ですね(#^^#)
                              2021/02/08
                              2月も二週目、日没が長くなりましたね。
                              チョコレートの祭典も静かに盛り上がって、
                              カヌレがチョコレートの横に並ぶ姿も珍しくなくなってきました。
                              桑名市の自宅ショップでもギフト用の焼き菓子や、
                              冷凍カヌレをギフト配送など、様々なご注文をいただいております。
                              人気のプレーンカヌレとともに、季節のフレーバーカヌレも
                              冷凍で配送できます、お気軽にご相談くださいね(#^^#)
                              ギフトの季節ですね(#^^#)
                              ギフトの季節ですね(#^^#)
                              販売スタートにむけて
                              2021/01/15
                              新年そうそうのケガもあり、
                              桑名市の自宅ショップはようやく19日から販売スタートします。
                              カヌレと、焼き菓子、タルトの代わりにガトーショコラです。
                              カヌレのフレーバーは、いよかんとはっさくを作り比べて、
                              はっさくに決めました。
                              ギフト用のお菓子も箱をご用意しております。
                              気軽にお問い合わせください。


                              販売スタートにむけて
                              販売スタートにむけて
                              あけましておめでとうございます
                              2021/01/01
                              あけましておめでとうございます
                              去年は、商品をすべて個包装し、
                              御予約制にする機関があったりと、
                              試行錯誤の一年でした。

                              今年も、たくさんの変化を楽しめるように
                              日々、工夫していきます(#^^#)

                              商品のラインナップも増やしていきたいと思っています。

                              皆様に可愛がっていただけるよう努めて参ります。

                              新年最初の火曜日販売は、
                              1月19日㈫からです。
                              その間は、桑名市内のベニヤ珈琲さんに納品してますので、
                              そちらに足を運んでくださるとありがたいです。

                              みなさま、どうぞ今年も健康でいい年でありますように。
                              あけましておめでとうございます
                              あけましておめでとうございます
                              クリスマスカヌレ
                              2020/12/18
                              年末の自宅販売も来週で最後。
                              シュトーレンの引き渡し、店頭販売も22日が
                              最後です。
                              カヌレはクリスマス用にちょっとデコレーションしたクリスマスカヌレも作ります。

                              みんなで集まることが難しい今年のクリスマスですが、
                              ギフトで焼き菓子を差し入れしたり、お互いのお家で気分上げていきたいですね。
                              クリスマスカヌレ
                              クリスマスカヌレ
                              12月のフレーバーカヌレ
                              2020/12/08
                              今年の火曜日の営業は、22日までです。
                              ギフトでのご要望があれば、年末まで焼きますので、
                              お気軽にお問い合わせください。
                              桑名ほんぱくのイベントも折り返し地点を過ぎ、
                              いよいよ年末の洋菓子のシーズンですね。
                              人気のカヌレに加え、フィナンシェも人気です。
                              チェックしてみてくださいね。

                              12月のフレーバーカヌレは、オレンジと、柚子です。
                              どうぞ、店頭で手に取って見てみてくださいね。
                              12月のフレーバーカヌレ
                              12月のフレーバーカヌレ
                              シュトーレンの販売
                              2020/11/30
                              あっという間に師走ですね。
                              クボパン工房でも毎年、焼き菓子とともにシュトーレンも作ります。
                              桑名市内の方はもちろん、遠くに住む方からお問い合わせをいただいています。
                              人気のカヌレと一緒に箱詰めのギフトにできますか?
                              とか、
                              ほかの洋菓子とともにシュトーレンを追加して入れられますか?
                              など。。。
                              ありがとうございます。(#^^#)

                              カヌレが混ざれば冷凍で発送しますが、ほかの焼き菓子と一緒なら常温で発送できます。
                              どうぞお気軽にお問い合わせくださいね。
                              シュトーレンの販売
                              シュトーレンの販売
                              桑名ほんぱくの追加日程
                              2020/11/17
                              ご好評をいただいて、即日満席で、キャンセル待ちの方がたくさんいらしたので、
                              12月、5日、6日に追加で開催します。

                              新規の日程には、キャンセル待ちのご連絡がいかないので、
                              ご注意ください(#^^#)

                              桑名ほんぱくの追加日程
                              桑名ほんぱくの追加日程
                              シュトーレンの季節ですね
                              2020/11/09
                              工房に、シュトーレンの香りが広がると、
                              今年もあと少しだな~って、しみじみ思います。
                              桑名市の洋菓子屋さんでも、予約販売されてるお店も増えましたよね。
                              カヌレが主力商品のクボパン工房でも、毎年販売しています。

                              久しぶりに作るので、まずは試運転(#^^#)
                              11月末から、順次製造していきます。

                              人気のドレスデンシュトーレンと、
                              チョコ好きの方や、お子様に人気のショコラシュトーレンがあります(#^^#)
                              ギフトでお遣いになられる場合はラッピングもいたします。

                              モチロン、レッスンもありあますので、
                              日程と時間がランダムですが、気軽にお問い合わせください。


                              シュトーレンの季節ですね
                              シュトーレンの季節ですね
                              11月・12月のフレーバーカヌレ
                              2020/11/02
                              最近は、ギフト用の焼き菓子セットのご要望が増えてきて、うれし限りです。
                              桑名市からだけじゃなくて、四日市や鈴鹿からもお買い物に来てくださいます。

                              カヌレは毎月フレーバーが変わります。
                              11月は、「ショコラ」と「オレンジ」
                              どちらもリキュールはコアントローを使っています。

                              ショコラは定番になるほどの人気をいただいていて、これからの季節はプレーン同様人気商品です。

                              桑名ほんぱくの受付が始まりました。
                              当日に満席になり、ありがとうございました。
                              キャンセル待ちの方に向けて、日程を増やす方向で調整いたします。
                              しばらくお待ちください(#^^#)
                              11月・12月のフレーバーカヌレ
                              11月・12月のフレーバーカヌレ
                              大人の型抜きクッキー教室
                              2020/10/26
                              子供が小さかった頃、
                              自分が子供だった頃、
                              一度はやった【型抜きクッキー】
                              今、改めて楽しかった記憶とともに、やってみたくなります。
                              でもね、
                              <あの時は、勢いで美味しかった>
                              <特に可愛い型を持ってない>
                              <今更めんどくさい>
                              など、やらない理由はいっぱい出てきます。

                              そこで、
                              今更ながら【大人の型抜きクッキー教室】を開催します(#^^#)
                              11月12日 10時~ 
                              11月13日 10時~
                              1⃣生地はこちらで用意します。(レシピはお渡しします)
                              2⃣ご自分がお持ちの型の持ち込み自由。
                              モチロンこちらの型も自由に使ってください。
                              3⃣焼きあがったクッキーはラッピングしてお持ち帰り。
                              4⃣デモで焼いたクッキーと一緒にティータイム。
                              5⃣所要時間2時間

                              お二人以上でお申し込みされる場合は貸し切りにします(#^^#)

                              気軽にお問合せください。
                              大人の型抜きクッキー教室
                              大人の型抜きクッキー教室
                              ギフトセットにbeniyaさんの珈琲も
                              2020/10/19
                              三重県桑名市の人気珈琲店の「べにや珈琲店」さん。
                              本店にはクボパン工房の冷凍カヌレと焼き菓子を並べさせてもらってます。
                              最近、ベニヤ珈琲店さんのロゴも「beniya」と、新しくなり、
                              こちらもギフトに最高です(#^^#)
                              なので、クボパン工房のギフトボックスの中にも「beniya」さんのコーヒーを入れることもできるようにしました(#^^#)。
                              ご予算に合わせてのギフト作りに、より小回りが利くようになりました。

                              これからの季節、ご贈答用にぜひお問い合わせくださいね。
                              ギフトセットにbeniyaさんの珈琲も
                              ギフトセットにbeniyaさんの珈琲も
                              マロンのスノーボールも作ります。
                              2020/10/12
                              ギフトにも好評をいただいている人気のマロンカヌレは明日(10月13日)で終了します。
                              その代わりに、マロンのスノーボールが登場します(#^^#)
                              マロンパウダーを生地に混ぜ、外側のコーティングもマロンパウダーを使用。
                              香ばしく、リッチな味です(#^^#)
                              栗をテーマにした洋菓子が恋しくなる季節。
                              桑名の地元産ではないけれど、イタリアの薫り高いマロンでぜひお楽しみください(#^^#)
                              マロンのスノーボールも作ります。
                              マロンのスノーボールも作ります。
                              10月のフレーバーカヌレ
                              2020/10/06
                              朝晩が涼しくなってきました。
                              ホットのカフェオレが恋しくなります。
                              今月のフレーバーカヌレのお知らせです。
                              10月6日 エスプレッソ
                                   マロン
                              10月13日 エスプレッソ
                                   マロン
                              10月20日 エスプレッソ
                                   黒ゴマ
                              10月27日 エスプレッソ
                                   黒ゴマ

                              香ばしいメニューが続きます。
                              どうぞよろしくお願いいたします(#^^#)
                              10月のフレーバーカヌレ
                              10月のフレーバーカヌレ
                              オリジナル包装紙
                              2020/09/28
                              ギフト用の包装紙が出来上がりました。
                              洋菓子店らしく、可愛くて、上品な、、、と、
                              あれこれ考えていて、自宅の洗面器の絵柄を参考に
                              薔薇とカヌレとロゴを散りばめました。
                              クボパン工房のフィナンシェは薔薇の形をしているので、
                              イメージ通りです(#^^#)
                              桑名市のふるさと納税の返礼品にもなっているクボパン工房のカヌレ。
                              包装紙にも助けられながら、人気の返礼品を目指します(#^^#)
                              オリジナル包装紙
                              オリジナル包装紙
                              連休中もレッスンしてます
                              2020/09/21
                              4連休、三重県桑名市は、お天気が大して崩れることなく、お出かけも、家事も気持ちよくこなせています。
                              連休2日目は上級パンのレッスンでした。
                              リッチなホテル仕様の食パンや、ピーナッツクリームや紅麹を入れた食パン、などなど。
                              待ち時間が長い食パン作りですが、3種類も作ると、2時間ぶっ通しです。
                              出来上がれば、とても売ってないような立派なパンが焼けます(#^^#)
                              途中、ハプニングもありましたが、製菓理論の学びを活かし、難なくクリア。
                              生徒さんたちにも記憶に残るレッスンになりました。
                              ありがたいことに、カヌレの予約がたくさん入っています。
                              連休中はお友達への洋菓子のギフトとして使ってもらってるようです。
                              明日も早朝から心を込めて焼きますね。
                              連休中もレッスンしてます
                              連休中もレッスンしてます
                              来週の祝日は営業します♪
                              2020/09/14
                              一年に一度あるかないかの、火曜日の祝日。
                              その貴重な火曜日は営業します(#^^#)
                              秋の洋菓子といえば栗スイーツ。
                              パッケージがギフトに使えると評判の人気のマロンカヌレはもちろん、
                              今年は信用できる方から栗を取り寄せました。
                              渋皮煮を作って、
                              和栗のタルトも作ります(#^^#)
                              連休最終日ということで、桑名にみえる方も多いかなと、期待しつつ
                              まずは、明日の販売分も心を込めて焼きますね。

                              来週の祝日は営業します♪
                              来週の祝日は営業します♪
                              レッスンについて
                              2020/09/06
                              桑名市の自宅でカヌレを販売していると、レッスンもあるんですよね?
                              と、良く聞かれます😊
                              はい。
                              パンも、洋菓子で人気のカヌレも、教室やってます。
                              元々少人数制ですが、
                              それでも知らない人同士でパンやカヌレを作って食べるのは、今の時期気になるところですね😊
                              なので、
                              お知り合い同士、お二人以上なら、
                              満席扱いにして開催します😊
                              メニューも、この中から選んでもらえます😊
                              いきなり上級メニューですと、
                              【要相談】ですが、
                              気軽にご相談ください🥰
                              zoomを使ったオンラインレッスンも出来ます🤗
                              そちらも気軽にご相談ください
                              レッスンについて
                              レッスンについて
                              9月から【栗カヌレ】始まります。
                              2020/08/29
                              残暑が厳しいですね((+_+))
                              桑名市は地味~に最高気温が全国2位だったりします(#^^#)
                              でも季節は確実に進んでいますね。
                              人気ギフトの定番になりつつあるカヌレですが、
                              9月のフレーバーカヌレは、【栗】が登場します。
                              生地にマロンパウダーとブランデーを加え、
                              仕上げにマロンペーストとマロングラッセを飾り、
                              見た目も可愛くしてみました。
                              ぜひ、お召し上がりくださいね。

                              9月から【栗カヌレ】始まります。
                              9月から【栗カヌレ】始まります。
                              新しくHPを開設致しました
                              2020/07/28
                              ホームページをご覧いただきましてありがとうございます。
                              今後、こちらからカヌレの詳しい情報や楽しいイベント情報を配信していきますので、ぜひご覧ください。
                              今後も「クボパン工房」をどうぞよろしくお願い致します。
                              新しくHPを開設致しました
                              新しくHPを開設致しました
                              クボパン工房の一日
                              2020/07/21
                              今朝も6時から焼いています
                              朝晩も蒸し暑い7月3週の火曜日です。今朝もカヌレ、タルト焼いております。
                              今月のタルトは、パイナップル。
                              子供が小学生だった頃、学校のお祭りでお菓子を販売したときに貼っていたシール。
                              今でも大切に締まってある、思い出のシールです。
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日
                              2020/07/14
                              豪雨が続く、朝晩は肌寒いくらいの7月第2週の火曜日です。
                              今日もカヌレ、タルト、食パンが焼けていきます。
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日
                              2020/07/09
                              昨日は、パン教室のレッスンでした。
                              久しぶりのレッスンに、久しぶりの手ゴネ。
                              美味しいパンができますように…。
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日
                              2020/07/07
                              7月最初の火曜日です被災された方、どうか、お身体だけは気をつけてください。
                              クボパン工房の一日
                              クボパン工房の一日